Pourquoi le régime GAPS utilise-t-il plusieurs souches de probiotiques, et pas seulement L. acidophilus?

C’est une question fréquente, car les sites du régime SCD indiquent qu’Elaine Gottschall ne recommandait que Lactobacillus acidophilus et déconseillait les bifidobactéries. J’entretenais avec Elaine une amitié professionnelle, et je peux citer notre correspondance de novembre 2004. Elaine m’écrivait qu’elle s’était tenue à l’écart du sujet des probiotiques, n’étant pas experte, et qu’elle était rebutée par l’approche très commerciale de ces compléments: pour elle, les enfants qui suivaient le SCD n’avaient sûrement pas besoin de tous ces compléments. Elle savait que L. acidophilus avait fait ses preuves. Elle ajoutait que les probiotiques étaient nécessaires, même si certains avaient guéri sans eux, et que sa réserve sur les bifidobactéries venait du livre du Dr Sidney Haas. Elle concluait: «Nous n’avons pas toutes les réponses, et il reste beaucoup à faire.» Depuis l’époque du Dr Haas, on a beaucoup appris sur les probiotiques. Sur la base de mes connaissances et de mon expérience clinique, j’utilise donc de nombreuses souches de microbes probiotiques. Pour les enfants diagnostiqués PANDAS, à qui l’on déconseille parfois Streptococcus thermophilus, je réponds que le programme GAPS restaure le système immunitaire pour qu’il puisse gérer les streptocoques. Je n’ai pas observé de problème avec S. thermophilus. Si vous avez un doute, ce n’est pas un microbe indispensable, et beaucoup de probiotiques n’en contiennent pas. À lire aussi: PROBIOTIQUES ET DÉTOXICATION Trop de probiotiques ou de kéfir: peut-on en abuser? Pour en savoir plus: Le syndrome entéroPHYSIOLOGIQUE – Compléments pour les personnes GAPS, Probiotiques Source: https://www.gaps.me/faqs.php (rubrique(s): Probiotics) Traduction et adaptation: Denise Kruger