Les légumes fermentés conviennent-ils en cas de rectocolite hémorragique?

Les personnes atteintes de rectocolite hémorragique doivent avancer très lentement et patiemment dans le régime d’introduction.

D’après mon expérience, environ la moitié d’entre elles se portent bien avec un régime sans aucun végétal pendant quelques mois avant l’introduction. Elles mangent alors du bouillon de viande, des viandes gélatineuses, des œufs et du poisson, et introduisent lentement le kéfir et le yaourt maison. C’est la diarrhée qui indique quand on peut commencer les végétaux, d’abord des légumes bien cuits, en soupe.

La choucroute, uniquement faite maison, convient à une partie des personnes atteintes. Introduisez-la au moment où vous êtes prêt à essayer les premiers légumes. Même alors, commencez par le jus seul, une cuillère à café par jour. Certaines personnes le supportent bien dès le début, et la seule façon de le savoir est d’essayer.

Après le régime d’introduction, on peut souvent manger toutes sortes de légumes fermentés, y compris ceux du commerce. Les cas de rectocolite de mon livre «Histoires GAPS» peuvent vous apporter éclairage et encouragement. En revanche, je déconseille les lavements pendant une poussée, surtout s’il y a du sang dans les selles: la paroi intestinale peut être abîmée, ce qui risque de laisser passer une infection.

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Source: https://www.gaps.me/faqs.php (rubrique(s): Fermented foods)

Traduction et adaptation: Denise Kruger