Constipation sous GAPS: que changer dans l’alimentation?

Pour moi, la constipation vient d’un manque de bonnes bactéries dans l’intestin et d’un déséquilibre du système nerveux de l’intestin: le système sympathique est trop actif et le parasympathique est freiné. À long terme, c’est la restauration de la flore, par l’alimentation et les probiotiques, qui règle le problème. À court terme, l’alimentation aide à rééquilibrer ce système nerveux.

Je propose plusieurs ajustements. Mangez davantage de légumes cuits et de viandes gélatineuses, et réduisez les viandes musculaires. Augmentez les graisses animales à chaque repas. Si vous avez tendance à la constipation, préférez les laitages riches en graisse (ghee, beurre, crème aigre) aux laitages riches en protéines (yaourt, kéfir, petit-lait, fromage), qui peuvent l’aggraver. La crème aigre maison, idéalement faite de crème crue, lubrifie la paroi intestinale et ramollit les selles.

Introduisez les jus plus tôt. Le «milk-shake GAPS» se prépare avec un jus de fruits et de légumes riches en magnésium (orange, céleri, pomme, carotte, chou, betterave, verdure), dans lequel on fouette un ou deux œufs crus et une bonne cuillerée de crème aigre maison. Buvez-le le matin, 20 à 30 minutes avant le petit-déjeuner. Un complément de magnésium chélaté peut aider, et l’oxyde de magnésium peut servir de laxatif occasionnel.

Si vous êtes diabétique, commencez par des jus verts avec un peu de citron, sans fruits ni légumes sucrés comme la carotte. Vous pourrez souvent ajouter la carotte quelques mois plus tard.

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Pour en savoir plus:

Le syndrome entéroPHYSIOLOGIQUE – Gestion des intestins

Le syndrome entéroPSYCHOLOGIQUE – chapitre 4, La constipation

Source: https://www.gaps.me/faqs.php (rubrique(s): Constipation)

Traduction et adaptation: Denise Kruger