Caramel de datte (régime global)

Une vraie douceur à tartiner !

Ingrédients

• 200 g de dattes dénoyautées
• 2 cs de lait de coco
• 1 cc de vanille
• 1 cc de cannelle

Préparation

1. Faire tremper les dattes dans de l’eau chaude 15 min.
2. Égoutter et réserver l’eau de trempage.
3. Couper les dattes en morceaux.
4. Les déposer dans un blender.
5. Ajouter le lait de coco, les épices et un peu d’eau de cuisson.
6. Mixer jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.

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