Micro-organismes efficaces (EM) et E. coli: quelle place dans le programme GAPS?

Le concept des micro-organismes efficaces (EM) rejoint ce que l’on sait de la flore intestinale: un monde complexe de microbes qui vivent côte à côte, s’influencent entre eux et influencent leur hôte. On en attribue l’idée au professeur japonais Teruo Higa. Les formules EM sont des mélanges de bactéries et de champignons, utilisés à l’origine pour l’ensilage en agriculture. Il en existe aujourd’hui de nombreuses formules commerciales. Le professeur Higa classait les microbes de tout écosystème naturel en trois groupes: bénéfiques, négatifs et opportunistes. La flore intestinale humaine se classe exactement de la même manière. Les EM visent à renforcer les microbes bénéfiques pour garder le système en bonne santé. Pour moi, tout probiotique à plusieurs souches peut donc être considéré comme un EM, puisque c’est un mélange de microbes bénéfiques. Une analyse montre parfois un taux bas d’E. coli dans l’intestin. Il existe des probiotiques qui en contiennent, dont l’un des plus anciens est le produit allemand Mutaflor. Mais suivre le programme GAPS rééquilibre naturellement la flore intestinale, et l’E. coli se développera de lui-même. À lire aussi: PROBIOTIQUES ET DÉTOXICATION Pourquoi le régime GAPS utilise-t-il plusieurs souches de probiotiques, et pas seulement L. acidophilus? Pour en savoir plus: Le syndrome entéroPHYSIOLOGIQUE – Compléments pour les personnes GAPS, Probiotiques Source: https://www.gaps.me/faqs.php (rubrique(s): Probiotics) Traduction et adaptation: Denise Kruger