Blog

GAPS francophonie

©️

Interview exclusive avec le Dr Natasha, créatrice du protocole GAPS

9 novembre 2026

Denise Kruger

Lyndsy Moffatt est la fondatrice de SpectrumABLE et coach GAPS certifiée. Son fils a reçu un diagnostic d’autisme sévère non verbal, et le protocole nutritionnel GAPS a changé le cours de leur vie. Dans cet entretien d’une heure, elle interroge le Dr Natasha Campbell-McBride, créatrice du protocole GAPS, sur l’autisme, la flore intestinale, l’alimentation et les difficultés des familles au début du protocole. Lyndsy Moffatt a ajouté sur sa vidéo YouTube les sous-titres français traduits par regimeGAPS.fr. Nous vous en présentons ici les grandes idées.

Dans cette vidéo

  • 01:17 L’histoire de son fils et la naissance du protocole GAPS
  • 04:43 Toute la famille est touchée: une même cause
  • 06:24 Le corps humain, une communauté microbienne
  • 10:24 Trois générations de flore intestinale abîmée
  • 21:38 De l’intestin au cerveau
  • 25:15 N’attendez pas le diagnostic
  • 27:08 L’alimentation avant tout
  • 28:34 Faut-il rester au régime GAPS?
  • 29:44 GAPS, la terre et la planète
  • 37:46 Les glucides et les bébés nourris sans végétaux
  • 44:00 La réaction de die-off au début du protocole
  • 47:06 Une communauté GAPS en ligne
  • 49:01 Personne n’est au-delà de toute aide
  • 53:44 Les enfants difficiles à nourrir
  • 57:22 Ce qui a changé dans le protocole
  • 1:02:11 Médecine moderne et vaccinations

Un fils autiste à l’origine du protocole GAPS

Le Dr Natasha Campbell-McBride raconte d’abord une histoire proche de celle de Lyndsy Moffatt. Son fils a reçu un diagnostic d’autisme non verbal très sévère à l’âge de trois ans. Formée comme médecin en Union soviétique, elle connaissait déjà la flore intestinale et la santé digestive. Elle venait d’une société traditionnelle, savait cuisiner et connaissait la valeur des aliments naturels préparés à la maison.

Elle a lu, rencontré des gens et suivi des conférences. De ce travail est né le protocole nutritionnel GAPS. Son fils, raconte-t-elle, s’est remis de l’autisme. Il est aujourd’hui un adulte d’une trentaine d’années, qui mène une vie normale.

En 2004, elle publie son premier livre, Le syndrome entéroPSYCHOLOGIQUE (Gut and Psychology Syndrome en anglais), qu’elle appelle « le livre jaune ». Elle explique l’avoir confié d’abord aux mères d’enfants autistes plutôt qu’à ses collègues médecins. Ce sont ces parents qui ont fait connaître le protocole dans le monde entier. Le livre est aujourd’hui traduit en 28 langues.

Ce qui cause l’autisme cause aussi les autres maladies chroniques

Comme tout médecin formé en Union soviétique, le Dr Natasha Campbell-McBride recueillait l’histoire de santé de toute la famille. Elle a vite constaté que toute la famille souffrait. Les frères et sœurs n’étaient pas forcément autistes, mais pouvaient avoir de l’eczéma, de l’asthme ou des troubles digestifs. Les parents pouvaient avoir des migraines, une fatigue chronique, des allergies ou des maladies auto-immunes. Elle en tire une conclusion:

« […] j’ai réalisé que ce qui cause l’autisme cause toutes les maladies chroniques de l’humanité. Toutes les maladies chroniques sont causées par la même chose. »

C’est l’origine de son deuxième livre, Le syndrome entéroPHYSIOLOGIQUE, « le livre bleu ». Le livre jaune se concentre sur le cerveau, le livre bleu sur le reste du corps.

Pour elle, la cause commune tient au fait que le corps humain est une communauté microbienne. Des microbes vivent dans l’intestin, mais aussi dans le sang, les poumons, le cerveau, les articulations et les os. Elle compare la bonne santé à un grand orchestre, avec un bon chef, où chaque instrument joue au bon moment. Quand la moitié des instruments manque et que le chef est absent, la symphonie devient une cacophonie: c’est la maladie.

Trois générations de flore intestinale abîmée

À la question de Lyndsy Moffatt sur les causes de cette dysharmonie, le Dr Natasha Campbell-McBride décrit un scénario qu’elle retrouve dans les familles qu’elle reçoit.

Chaque enfant reçoit sa flore intestinale de ses parents. La mère la transmet pendant la grossesse puis à la naissance, et le père la partage avec la mère. Les grands-parents nés avant la Seconde Guerre mondiale ont reçu une flore saine, sur une planète où toute l’agriculture était biologique et où il n’y avait pas d’antibiotiques.

Selon elle, ces grands-parents ont pu suivre quelques traitements d’antibiotiques, puis ont connu l’agriculture chimique, les vaccinations et la malbouffe. Leur flore était déjà un peu abîmée quand ils sont devenus parents. Leurs enfants ont reçu des antibiotiques pour chaque toux, de nombreux vaccins et de la malbouffe, et beaucoup de femmes de cette génération ont pris la pilule contraceptive jeunes. Quand ils ont eu leur premier bébé, leur flore était gravement abîmée. À chaque génération, la flore transmise aux enfants est plus abîmée. Elle cite aussi le glyphosate, le principe actif de l’herbicide Roundup, breveté à l’origine comme antibiotique et pulvérisé sur les grandes cultures avant la récolte.

Elle relie à cette histoire l’augmentation de l’autisme, du trouble du déficit de l’attention avec hyperactivité (TDAH), de la dyslexie, du diabète de type 1 chez les bébés, de l’arthrite juvénile et des allergies chez les enfants.

De l’intestin au cerveau

Le Dr Natasha Campbell-McBride explique ensuite ce qui se passe chez un enfant qui reçoit une flore anormale dès le premier jour. Les microbes en déséquilibre digèrent la nourriture à leur manière et la transforment en substances toxiques. Ils abîment en même temps la paroi de l’intestin, qui devient perméable. Les toxines passent dans le sang et atteignent le cerveau.

« De mon point de vue et d’après mon expérience clinique, la grande majorité des enfants autistes d’aujourd’hui sont nés avec un cerveau parfaitement normal. C’étaient des bébés parfaitement normaux, mais ils ont développé une flore intestinale anormale, et cette flore intestinale les a empoisonnés. »

Un bébé apprend le monde par ses sens: il écoute, regarde, touche, goûte et sent tout. Son cerveau traite ces informations. Quand ce cerveau est encombré de toxines, explique-t-elle, les informations sensorielles deviennent un bruit, et l’enfant ne se développe pas comme il le devrait. Selon le mélange de toxines propre à chaque enfant, cela donne de l’autisme, de la dyslexie, de la dyspraxie, un trouble de l’attention avec ou sans hyperactivité, ou un mélange de symptômes qui n’entre dans aucune case.

N’attendez pas le diagnostic

C’est pourquoi, dit-elle, les pédiatres mettent souvent longtemps à poser un diagnostic. Son conseil aux parents est direct:

« N’attendez pas l’étiquette diagnostique, parce que ça ne va aider votre enfant d’aucune manière possible. »

Pour elle, le vrai diagnostic est GAPS. Un parent sent dans son cœur que quelque chose ne va pas chez son enfant. Elle l’encourage à commencer le protocole nutritionnel GAPS tout de suite. Chez un enfant assez jeune, explique-t-elle, le développement peut reprendre en quelques semaines.

L’alimentation avant tout

Lyndsy Moffatt observe que les médecins découragent souvent les familles de changer l’alimentation. Le Dr Natasha Campbell-McBride reconnaît la place de la médecine conventionnelle: après un accident, c’est elle qui sauve la vie. Mais pour les maladies chroniques, elle estime que les médecins ne sont pas formés à en comprendre les causes et ne proposent que des médicaments pour contrôler les symptômes.

Elle rappelle ce que sait tout microbiologiste: rien n’influence autant une communauté microbienne que sa nourriture. Changez la nourriture, et toute la communauté change en quelques heures.

« Comme le corps humain est une communauté microbienne, la nourriture est l’influence la plus puissante sur notre santé. Rien ne s’en approche. »

Le régime GAPS, cœur du protocole, est conçu pour ramener l’équilibre dans cette communauté microbienne.

Faut-il rester au régime GAPS?

Lyndsy Moffatt raconte qu’elle a suivi le régime GAPS avec son fils pendant deux ans, puis l’a arrêté sans suivre la bonne méthode. Certains comportements sont revenus. Elle voit la même chose chez ses clients.

Le Dr Natasha Campbell-McBride répond qu’avec les années elle a compris que toute l’humanité devrait suivre le régime GAPS, et en permanence. Elle a appris cela aussi comme agricultrice: depuis 14 ans, elle cultive en agriculture régénératrice (une agriculture qui reconstruit le sol vivant au lieu de l’épuiser) une terre très abîmée de l’East Anglia, au Royaume-Uni, devenue un lieu d’abondance.

GAPS, la terre et la planète

Pour le Dr Natasha Campbell-McBride, l’agriculture arable (le labour des champs) est l’activité la plus destructrice de l’humanité. Selon elle, les déserts sont nés de la culture du blé, de l’orge, de la betterave sucrière et de la canne à sucre, des graines oléagineuses et des pommes de terre. Le sol vivant, une communauté microbienne comme la flore de notre intestin, meurt quand on le laboure.

Le régime GAPS écarte justement ces cultures de base: blé, orge, riz, avoine, maïs, pommes de terre, sucre, graines oléagineuses et huiles végétales. Elle les tient pour la cause des maladies chroniques. Elle explique aussi pourquoi il est si difficile d’y renoncer: les microbes pathogènes de l’intestin transforment ces aliments en substances proches de la morphine, qui rendent le cerveau dépendant. Elle annonce un livre sur l’agriculture, qu’elle venait de terminer.

Les glucides et les bébés nourris sans végétaux

Une cliente de Lyndsy Moffatt pense que ses enfants adultes ont besoin de glucides. Pour le Dr Natasha Campbell-McBride, ils en sont seulement dépendants: ce dont ils ont besoin, ce sont des graisses. Les légumes, surtout cuits, le miel et les fruits quand ils sont permis apportent déjà beaucoup de glucides. Le corps humain, dit-elle, ne peut pas vivre sans protéines et graisses animales, mais il peut vivre sans glucides.

Elle raconte l’histoire de bébés allaités, il y a une quinzaine d’années, qui vomissaient, avaient la diarrhée et perdaient du poids. Même le premier stade du régime d’introduction GAPS était trop irritant pour eux. Les résultats sont venus quand toutes les plantes ont été retirées. Ces enfants, devenus adolescents, vont bien. Cette expérience lui a appris que plus le système digestif est abîmé, plus il faut éviter les végétaux, surtout les cultures de base. Elle explique cela dans son livre Végan, végétarien, végétalien? Choisir en connaissance de cause! et dans ses autres livres.

La réaction de die-off au début du protocole

Lyndsy Moffatt rencontre souvent des parents inquiets: au début du protocole, leur enfant semble régresser. Le Dr Natasha Campbell-McBride explique cette réaction de die-off (la mort massive des microbes pathogènes). Privés de sucre, de farine et d’amidon, ces microbes meurent et libèrent les toxines qui ont causé la maladie. Les symptômes peuvent donc s’aggraver pour un temps: selon elle, on se sent toujours plus mal avant d’aller mieux.

Le protocole contient des moyens de limiter cette réaction. C’est aussi pour cela, dit-elle, qu’elle forme des praticiens et des coachs GAPS certifiés, qui accompagnent les familles dans cette période. Plus la maladie est grave, plus la réaction risque d’être marquée.

Une communauté GAPS en ligne

Lyndsy Moffatt lui demande si la montée des maladies chroniques et de l’autisme est une conséquence involontaire de la vie moderne ou le fruit d’actions délibérées. Le Dr Natasha Campbell-McBride répond que, délibérée ou non, la situation dépend d’abord du choix de chacun: retrousser ses manches, cuisiner et lire ses livres.

Elle présente un projet de communauté mondiale en ligne, sur Mighty Networks, soutenue par des milliers de groupes locaux où l’on cuisine ensemble et où l’on trouve des fermes et des fournisseurs de bonne nourriture. Elle prévoit trois espaces: un Jardin de bienvenue pour les nouveaux venus, le GAPS Village pour la communauté mondiale, et un centre de soins guidés avec des praticiens et des coachs GAPS certifiés, à un prix abordable. Elle invite les bénévoles qui ont des compétences techniques, juridiques, marketing ou financières à rejoindre le projet.

Personne n’est au-delà de toute aide

Le protocole GAPS convient-il à tout le monde? La réponse du Dr Natasha Campbell-McBride est sans hésitation:

« Il n’y a personne dans ce monde qui soit au-delà de toute aide. Je ne crois pas aux situations sans espoir. Tout le monde peut être aidé. »

Elle prend l’exemple des enfants atteints de trisomie 21 qu’elle suit depuis une vingtaine d’années. Selon elle, la trisomie ne disparaît pas, mais avec le protocole ces enfants deviennent physiquement en bonne santé et apprennent. Beaucoup d’entre eux travaillent aujourd’hui, dit-elle.

La plus grande erreur des familles, selon elle, est d’avoir peur de la réaction de die-off au début, de reculer et de revenir au contrôle des symptômes. D’où l’importance de rencontrer d’autres familles qui sont passées par là. Elle voit dans ce chemin difficile une croissance personnelle et spirituelle pour les parents.

Les enfants difficiles à nourrir

Lyndsy Moffatt constate que beaucoup de parents ne commencent pas le protocole parce que leur enfant refuse les nouveaux aliments. Pour le Dr Natasha Campbell-McBride, l’enfant est dépendant des aliments qui le rendent malade, et il luttera contre ses parents à chaque étape. Si l’enfant refuse de manger, conseille-t-elle, il faut seulement s’assurer qu’il boit bien, sans s’inquiéter et sans céder. Une fois sorti de cette dépendance, dit-elle, il demandera de la soupe.

Le bouillon de viande fait maison est l’aliment le plus réparateur du régime GAPS: elle conseille d’en proposer toutes les heures ou toutes les deux heures. Son premier livre contient un chapitre, « C’est l’heure de manger! Oh, non! », avec une méthode inspirée de l’analyse comportementale appliquée (ABA, une méthode d’apprentissage par petites étapes et récompenses), qui fonctionne, dit-elle, si toute la famille est unie. Elle se souvient d’enfants autistes qui ne mangeaient qu’une seule marque de crackers et qui ont fini par manger de tout.

Ce qui a changé dans le protocole

Le régime d’introduction et le régime GAPS complet n’ont pas changé. Dans le livre bleu, le Dr Natasha Campbell-McBride a ajouté d’autres variantes: le régime GAPS sans végétaux, né de l’expérience de ces bébés, et un régime cétogène pour les malades du cancer et d’autres situations graves. Pour la grande majorité des gens, le régime d’introduction et le régime complet suffisent.

Quand les progrès tardent, elle renvoie au livre bleu, qui décrit les erreurs fréquentes, et à l’aide d’autres personnes qui ont vécu la même chose. Lyndsy Moffatt ajoute le rôle de l’environnement du foyer: crèmes solaires, shampoings, dentifrices ou ustensiles de cuisine. Le Dr Natasha Campbell-McBride approuve: GAPS n’est pas seulement un régime, c’est un changement complet de mode de vie.

Médecine moderne et vaccinations

À la question de ce qu’elle changerait dans la médecine moderne, le Dr Natasha Campbell-McBride répond que tout y est faux. Interrogée enfin sur les vaccinations, elle dit ne les recommander à personne, en particulier pour un enfant, et s’appuie sur des études indépendantes qui comparent des enfants vaccinés et non vaccinés.

Lyndsy Moffatt conclut en remerciant le Dr Natasha Campbell-McBride: son travail a changé le cours de la vie de sa famille, puis de nombreuses autres familles.

Pour aller plus loin

À lire aussi

Pour en savoir plus

Sources