Compote de pommes (étape 5)

Recette de base, ô combien appréciée à l’étape 5 !

Ingrédients

• 6 pommes
• 2 dl d’eau
• 80 g de graisse de coco
• 1 cs de miel

Préparation

1. Éplucher les pommes et retirer le trognon.
2. Les couper en quartiers et les mettre dans une casserole.
3. Ajouter l’eau et étuver 15 min.
4. Incorporer la graisse et le miel, selon la tolérance, puis mixer.
5. Laisser refroidir et servir en coupes ou dans un plat.

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