Ail fermenté au miel (étape 5)

Une recette étonnante pour accompagner vos viandes.

Ingrédients

• gousses d’ail
• romarin
• miel
• 1 bocal stérilisé (fermeture à joint caoutchouc)
• spatule en bois (éviter le métal)

Préparation

1. Remplir le bocal stérilisé avec les gousses d’ail pelées et le romarin.
2. Verser le miel jusqu’à 2cm au-dessus des gousses.
3. Laisser fermenter dans un endroit sombre et sec durant 4 semaines.
4. Agiter le bocal de temps à autre afin que l’ail reste immergé.

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