Brownies (régime global)

Au régime global, ces brownies vous raviront. Attention au cacao qui peut être irritant pour certains.

Ingrédients

• 100 g de beurre de lait cru, de ghee ou de graisse de coco
• 200 g de chocolat noir au miel
• 125 g d’amandes blanches moulues
• 4 œufs
• 125 g de cerneaux de noix grossièrement hachés
• 1 cc de poudre de cannelle
• 3 cs de miel

Préparation

1. Préchauffer le four à 160 °C.
2. Dorer les noix dans une poêle.
3. Faire fondre le chocolat avec la graisse, puis verser dans un bol.
4. Ajouter œufs, amandes moulues, miel et cannelle ; mélanger.
5. Incorporer les noix.
6. Verser sur une petite plaque rectangulaire chemisée.
7. Enfourner 20 minutes et laisser refroidir.
8. Couper en petits carrés.

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