Pain aux amandes moulues (étape 5)

À l’étape 5, ce pain aux amandes moulues peut être introduit d’abord par tout petit bout afin de vérifier la tolérance.

Ingrédients

• 300 g d’amandes blanches moulues
• 6 œufs
• 2 cs de graisse de coco
• 1/2 cc de bicarbonate de sodium
• 1 cc de vinaigre de cidre
• 1 cc sel de mer

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Mélanger les ingrédients, en ajoutant le vinaigre en dernier.
3. Répartir dans un moule à cake rectangulaire chemisé.
4. Enfourner au milieu du four 45 min.
5. Laisser refroidir sur une grille.