Omelette (étape 4)

Une recette facile et incontournable.

Ingrédients

• 2 oeufs
• 1 jus de citron
• 1 gousse d’ail
• 1 bouquet de ciboulette
• huile d’olive
• miel
• beurre ou ghee, graisse de coco, etc.
• sel et poivre

Préparation

1. Pour la sauce : mixer la ciboulette, l’ail, le jus de citron, le miel avec le sel et poivre.
2. Pour l’omelette : mixer les oeufs avec sel et poivre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
3. Cuire 2 mi n environ dans le corps gras, puis ajouter la sauce.

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