Biscuits aux amandes (étape 6)

Vite fait – vite mangé !

À l’étape 6, ces biscuits mixent amandes moulues, raisins secs trempés une nuit, œufs, carotte et pomme râpées, cannelle, gingembre, zeste de citron.

Ingrédients

• 2 tasses de raisins secs trempés 1 nuit dans de l’eau
• 180 g de graisse de coco
• 600 g d’amandes blanches moulues
• 6 œufs
• 2 carottes râpées
• 1 pomme râpée
• cannelle, gingembre
• zeste d’un citron
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Mixer l’ensemble des ingrédients.
3. Étaler l’appareil sur une grande plaque allant au four.
4. Enfourner 30 min.
5. Laisser re froidir, puis couper en carrés.

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