Soupe à la courge (étape 1)

Une recette incontournable pour les débuts de l’aventure GAPS.

Ingrédients

• 600 g de courge
• 1 l de bouillon de viande
• quelques gousses d’ail pressées
• sel et poivre

Préparation

1. Couper grossièrement la courge.
2. Faire cuire 30 min dans le bouillon avec l’ail et les assaisonnements.
3. Mixer le tout jusqu’à atteindre la consistance voulue.
4. Rectifier l’assaisonnement.

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